Die Apotheke der Bienen mit Rosemarie Bort in MalisGarten

Am Freitag, 27. November 2026, gibt Heilpraktikerin und Buchautorin Rosemarie Bort Einblicke in die Apitherapie, die Lehre der Verwendung von Bienenprodukten für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie erzählt von ihrer Erfahrung, teilt praktische Anregungen für daheim und nimmt sich im Anschluss Zeit für Ihre Fragen.

Das Thema liegt uns in MalisGarten besonders am Herzen. Christina und Marie-Theres sind begeisterte Imkerinnen und Api-Therapeutinnen, ihre 14 Bienenvölker leben in den ZillerSeasons-Gärten. Unser diesjähriger Honig wurde im Labor der Imkerschule Imst untersucht und zeigt Höchstnoten bei Invertase und Sauberkeit sowie einen niedrigen Wassergehalt. Geschmacklich erfeut er uns mit Dörrobstnoten, feiner Säure und Karamelltönen.

Summender Freitagabend in MalisGarten

Programm | 27. November 2026

17:00 Uhr | Ankommen an der Eden Bar

Wir begrüßen Sie mit einem summenden Aperitif. Zeit, in Ruhe anzukommen und sich auf den Abend einzustimmen.

17:30 Uhr | Die Apotheke der Bienen

Was macht Propolis besonders? Was verbirgt sich hinter Bienenbrot? Was sind die Vorteile von Bienengift? Und wie lassen sich die Erzeugnisse des Bienenstocks im Alltag verwenden? Rosemarie Bort verbindet Wissen über Honig, Pollen, Bienenwachs und Co. mit Geschichten aus ihrem wertvollen Erfahrungsschatz und mit praktischen Anregungen für daheim.

Im Anschluss bleibt Zeit für Ihre Fragen und den persönlichen Austausch.

Ab 19:30 Uhr | Von Bienen & Blüten

In der Wilden Kräuterküche geht das Entdecken genussvoll weiter. Freuen Sie sich auf ein Dreigangmenü, das Honig mit Kräutern, herbstlichem Gemüse und feinen Aromen verbindet, bis zum süßen Abschluss.

Summendes Dinner

Hausgebackenes Brot | Aufstrich

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Mit Honigvinaigrette marinierter Kräutersalat Fermentierter Kürbis | Rübchen | geröstete Kerne

*** Rosa gegartes Gerloser Wild Kräuterdauphine | Steinpilz | Cranberries | Honig-Zirbenjus

oder

Hausgemachte Walnuss-Gnocchi Pastinake | eingelegte Trauben | Honigschaum

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Honig & Wabe

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Vortrag inklusive Aperitif am Freitag: € 25,00 pro Person

Vortrag, Aperitif und Dreigangmenü: € 65,00 pro Person

Begrenzte Plätze, bitte reservieren Sie rechtzeitig.